中秋節に月餅を食べるのは中華民族の伝統的な習慣です。広東の月餅は、皮が薄く、餡がたっぷり入っており、柔らかい食感と甘い風味が特徴です。ソ連の月餅は、パリパリの皮に香ばしい餡が入っており、濃厚な食感と甘い風味が特徴です。伝統的なソ連風月餅や広東風月餅に加え、若者に人気のアイスクリーム月餅、アイスクリーム月餅、フルーツ月餅なども市場に登場しています。
月餅の外形はどんなに変わっても、小麦粉で作られているという事実は変わりません。
食品工業化が急速に発展した今日でも、月餅の製造は自動化されていますが、月餅メーカーにとって、コンベアベルトの表面のベタベタ問題は依然として「大きな問題」です。
コンベアベルトの粘着性のある表面は、完全に洗浄することが難しいだけでなく、洗浄プロセス中にコンベアベルトに損傷を与えやすく、生産効率に影響を与えるだけでなく、生産コストも増加します。洗浄が不十分な場合は細菌も発生し、食品の安全性に重大な影響を及ぼします。
現時点では、非粘着性の表面を備えたコンベヤベルトが誕生し、無毒、無味、耐油性、耐腐食性の食品コンベヤベルトの特性を保持するだけでなく、次のような特徴もあります。
(1) 原材料に関して: 生ゴムはオランダから輸入されており、ゴムは米国 FDA の食品グレード認証に準拠した食品グレードのポリマー材料で作られています。
(2) 技術面: 表面の特殊なポリエステル繊維層により、高品質の耐摩耗性と耐老化性を備えたコンベア ベルトが製造され、油や水の多い環境でも使用でき、生地がくっつきません。押したり伸ばしたりすることで表面に付着し、掃除が簡単になります。
(3) 技術面: ドイツの超電導加硫技術を採用し、ベルト接合部の加熱、恒温、冷却時間は秒単位の精度で、接合部のゴムとベルト本体との間に差異はありません。加硫が完了した後のベルトは、接合部がしっかりしており、コンベヤベルトの耐用年数が大幅に延長されます。
つまり、焦げ付き防止表面コンベア ベルトの誕生は、食品加工業界にとって大きな恩恵です。表面がこびりつきにくく、耐油性があり、掃除が簡単という特徴があり、月餅の生産効率が大幅に向上します。月餅の生産ラインだけでなく、パン製造機、蒸しパン製造機、饅頭製造機、製麺機、ケーキ製造機、その他のパスタ機にも優れた汎用性を持っています。
投稿日時: 2023 年 9 月 27 日